ごはんにも合う和風ポテトサラダ
うめもり♪ @cook_40180411
さっぱり味で色んな料理の付け合わせに。和食の献立にも合います。
このレシピの生い立ち
以前おしゃべりクッキングで観たレシピですが、自己流に簡素化して作り続けてます。
ごはんにも合う和風ポテトサラダ
さっぱり味で色んな料理の付け合わせに。和食の献立にも合います。
このレシピの生い立ち
以前おしゃべりクッキングで観たレシピですが、自己流に簡素化して作り続けてます。
作り方
- 1
じゃが芋は皮を剥き、1センチくらいの厚さに切って水から茹でる。
- 2
インゲンは茹でて食べやすく切っておく。
- 3
じゃが芋が竹串がすっと通るくらいの柔らかさになったら、湯を捨て粉ふきいもに。その後好みの粗さに潰し、粗熱を取る。
- 4
3に2と軽く油を切ったツナ、あらかじめ混ぜておいた調味料を加えて和える。
- 5
最後に塩昆布をひとつまみ加えて和える。塩加減をみて、足らないようなら塩昆布をもう少し増やして調整する。
コツ・ポイント
インゲンの他、アスパラガスや絹さやなども良いです。
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