とろとろミルクプリン

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マザーズマーケット @cook_40168592

「アーモンド入り黒蜜きなこ」ソースでいただくとろとろやみつきプリン!
このレシピの生い立ち
野菜が信じれないほど、美味しくたくさん食べられる「魔法のレシピ」が評判!やさい料理研究家・國行志保さんによるMother'sMarket商品を使用したアレンジレシピです。

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材料

  1. 牛乳 300cc
  2. 生クリーム 90cc
  3. 練乳 50g
  4. ゼラチンパウダー 5g
  5. ラム 少々
  6. 黒豆 適量
  7. アーモンド入り黒蜜きなこ 50g
  8. 大さじ1~1.5

作り方

  1. 1

    牛乳を鍋にかけ、大さじ1の水でふやかしたゼラチンとコンデンスミルクを入れて溶かす。

  2. 2

    生クリームを加えて、バニラエッセンズで香り付けをする。

  3. 3

    氷水で冷やしトロミがついてきたらカップに注ぎ、冷蔵で冷やし固める。

  4. 4

    アーモンド入り黒蜜きなこに水を加えての好みの濃度にしたら、ラム酒をミルクプリンにかける。

  5. 5

    黒豆やクコの実を飾っていただく。

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