定番！ホクホクすじ大根
いいこん @cook_40149040
安売りしてた大根で♪
じっくり煮込んで、寒い冬にもホクホクの
我が家では定番のおかずです。
このレシピの生い立ち
子供が好きな大根の煮物、主人の好きなすじ肉で炊きました。
アプリでひらく作り方
- 1
すじ肉は一度茹でてから水で洗い、アクを取って、適当な大きさに切る。
- 2
大根は乱切りにする。
- 3
鍋にだし汁を入れ、処理したすじ肉と乱切りした大根を入れ沸騰してから弱火で20分ほど炊く。
- 4
酒と醤油を加え、そのまま弱火でコトコトじっくりと炊いて出来上がり♪
コツ・ポイント
すじ肉がない時は鳥もも肉で代用しても。
早く味がなじむかな？と乱切りで炊いてみました。
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その他のレシピ
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