簡単！豚小間なすピーマンの味噌炒め
＊えみぴよ＊ @cook_40102840
やわらかくした豚小間となすピーマンに甘辛味噌だれがよく絡んで白飯すすみます！冷めても美味しいのでお弁当にもどうぞ☆
このレシピの生い立ち
いつもなら、豚バラで作る味噌炒めですが、豚小間に片栗粉をまぶして作ったら、やわらかい＆たれがよく絡んでおいしく好評だったので☆あっさりしていて低コストです♪
簡単！豚小間なすピーマンの味噌炒め
やわらかくした豚小間となすピーマンに甘辛味噌だれがよく絡んで白飯すすみます！冷めても美味しいのでお弁当にもどうぞ☆
このレシピの生い立ち
いつもなら、豚バラで作る味噌炒めですが、豚小間に片栗粉をまぶして作ったら、やわらかい＆たれがよく絡んでおいしく好評だったので☆あっさりしていて低コストです♪
作り方
- 1
豚小間は食べやすい大きさに切り、ポリ袋などに入れて●を加えてモミモミしたら、片栗粉を加えて更にモミモミします。
- 2
茄子は1口サイズの乱切りにし、水に30秒程さらして、ざるにあけます。ピーマンは半分に切り、4つ切りにします。
- 3
フライパンにサラダ油大さじ1/2を入れて中火で熱し、①を入れて炒め、色が変わったら、茄子を加えて炒めます。
- 4
なすがしんなりしたら、ピーマンを加えて炒め、火が通ったら、〇を加えて、全体に絡めるように炒めます。
- 5
しっかりたれが絡んだら完成です！
コツ・ポイント
③の時豚肉をしっかり炒めることで豚肉の臭みを和らぐことができます。パさつきがちな豚小間も片栗粉効果で柔らかく食べることができます。
似たレシピ
-
簡単！豚コマとキャベツのスタミナ味噌炒め 簡単！豚コマとキャベツのスタミナ味噌炒め
お手軽な豚コマに甘いキャベツと甘辛な味噌たれが絡んで白飯がすすみます！とろみが少しあるので丼にしても美味しいです！
-
豚こまかぼちゃピーマンのピリ辛みそ炒め 豚こまかぼちゃピーマンのピリ辛みそ炒め
ピリ辛たれが豚肉と野菜によくあいます。かぼちゃだけでもご飯がすすみます☆冷めても美味しいのでお弁当のおかずにもお勧めです -
-
-
今日のおばんざい★なすと豚こまの味噌炒め 今日のおばんざい★なすと豚こまの味噌炒め
夏はナスが美味しい季節。豚こま＆ピーマンと炒めて、作りおきのお惣菜に。冷めてもおいしくご飯に合うので重宝します。
-
-
間違いないよね♪なすとピーマンの味噌炒め 間違いないよね♪なすとピーマンの味噌炒め
なすとピーマンと味噌！この組み合わせは本当おいしいょね^^♪冷めてもおいしいので、お弁当のおかずにも◎
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18596265
