あっさりロールキャベツチキン
みみぽんさん @cook_40079476
ロールキャベツより簡単ヘルシーなささみのあっさりほっこりロールキャベツです。
このレシピの生い立ち
ロールキャベツは結構手間がかかるので、とっても簡単な鶏ささみのロールキャベツを作ってみました。とってもヘルシーであっさりしています。
あっさりロールキャベツチキン
ロールキャベツより簡単ヘルシーなささみのあっさりほっこりロールキャベツです。
このレシピの生い立ち
ロールキャベツは結構手間がかかるので、とっても簡単な鶏ささみのロールキャベツを作ってみました。とってもヘルシーであっさりしています。
作り方
- 1
キャベツは１枚ずつはがして６枚用意し、レンジでチンor鍋に水を入れて茹でて柔らかくしておく。
- 2
柔らかくしたキャベツの芯の部分を薄く切り取りみじん切りにする。
- 3
人参は皮を剥き5ｍくらいの輪切りにしておく。
- 4
鶏ささみは観音開きにし、横半分に切り軽く塩コショウする。
- 5
キャベツの手前に鶏ささみをおきキャベツの芯のみじん切りをおき
（ささみでサンドする） - 6
ロールキャベツと同じように中身が出ないようクルクル巻いて巻口をしたになるようにして鍋にそっと入れる。
- 7
水、ブイヨン、砂糖、薄口醤油、人参を入れて蓋をしてコトコト煮込む。
- 8
煮汁が1/3くらいになれば出来上がり★
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コツ・ポイント
付け合わせに人参を入れていますが、玉ねぎやジャガイモも付け合わせとして一緒に煮込んでみても良いと思います。
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