あさりとキャベツのサッと煮＾＾
スージ @cook_40043264
あさりからいいダシが出るので、ダシ要らずです。煮る時間も短いので、急いでる時に。
このレシピの生い立ち
いつも常備してるキャベツを煮物に使ってみたかった。
あさりとキャベツのサッと煮＾＾
あさりからいいダシが出るので、ダシ要らずです。煮る時間も短いので、急いでる時に。
このレシピの生い立ち
いつも常備してるキャベツを煮物に使ってみたかった。
作り方
- 1
キャベツはざく切り、あさりは砂出しをして殻と殻をこすりよく洗う。
-
- 2
お鍋に水、酒、砂糖、キャベツを入れサッと煮る。
-
- 3
キャベツに大体火が通ったらあさりを入れ、強火にして鍋に蓋をし、蒸し煮する。
-
- 4
あさりが開いたらできあがり。
コツ・ポイント
３の工程で強火にした時、目を離すと吹きこぼれることがあるのでお気を付けください！
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