きな粉豆腐アイス

minechan☆
minechan☆ @cook_40099424

甘さ控えめ、ヘルシーなアイスで罪悪感なく食べられます♪ お好みで 黒蜜やゴマをプラスしてもGood!!
このレシピの生い立ち
家にあるもので、手軽に ヘルシーな おやつを作りたくて。

きな粉豆腐アイス

甘さ控えめ、ヘルシーなアイスで罪悪感なく食べられます♪ お好みで 黒蜜やゴマをプラスしてもGood!!
このレシピの生い立ち
家にあるもので、手軽に ヘルシーな おやつを作りたくて。

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材料

  1. 絹ごし豆腐 150g
  2. 牛乳or生クリーム 100g
  3. 蜂蜜or砂糖 20g~30g(お好みの量)
  4. きな粉 10g~20g(お好みの量)
  5. ニラエッセンス 3滴くらい
  6. (お好みで)
  7. 黒ごま(すりごま) 5g
  8. 黒蜜(トッピング) 適量

作り方

  1. 1

    フードプロセッサーやブレンダーで、全ての材料を容器に入れ、攪拌する。

  2. 2

    滑らかになるまで 1~2分ほど攪拌する。

  3. 3

    バットや容器に流し入れる。

  4. 4

    ラップをして冷凍庫で1時間。

  5. 5

    1時間後、ゴムベラなどで よく混ぜ、かたまるまで冷凍する。

    滑らかにしたい場合は、ブレンダーで攪拌し冷凍。

  6. 6

    攪拌orゴムベラで混ぜる回数が多い程、
    滑らかになります。

  7. 7

    2回攪拌したもの。

コツ・ポイント

1時間後、ブレンダーで攪拌すると
滑らかに!
ゴムベラだと シャーベットぽいです!
かたくなりすぎたら、再度攪拌させると
滑らかになります!
攪拌の回数を増やすと更に滑らかに!

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お菓子作ったり、美味しいもの作るのが息抜き。子供の離乳食、幼児食も少しだけ。
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