ひじきは水で戻す。
玉ねぎは、粗みじん切りにして500Wのレンジで1分チン。冷ましておく。
モヤシは1cm幅に切る。

ボールに○を入れ混ぜ合わせておく。
そこに豚挽肉、●の調味料、1を入れて手でよく捏ねる。

タネを小判形に整えて、冷蔵庫で30分位寝かせる。

フライパン用アルミホイルまたは少量の油をひき、フライパンを熱する。
温まったら、表面に焼き色がつくように強火で焼く。

裏返して、裏面にも焼き色をつけたら、弱火にして蓋をする。
肉汁が透き通るまで焼き、完全に火が通れば完成！