蒸し野菜の味噌マヨごまサラダ

ミシャコ
ミシャコ @cook_40055708

圧力鍋で豚角煮を作りながら、上で蒸し野菜を作って一石二鳥!
このレシピの生い立ち
圧力鍋で豚の角煮を作るので、上で蒸してもう1品作りたかった為。

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材料

2人分
  1. ごぼう 1本
  2. 人参 1本
  3. セリ 適量
  4. ◼マヨネーズ 大さじ1
  5. ◼味噌 大さじ1
  6. オリーブオイル 大さじ1
  7. ◼すりごま 大さじ2

作り方

  1. 1

    ごぼう、人参を圧力鍋の中に引っ掛けるザルに置き、火を8分程かけ蒸す。

  2. 2

    1を適度なサイズに切り、パセリを刻み、ボールで◼調味料と混ぜる。出来上がり♪

コツ・ポイント

蒸す際は、圧力鍋に入るサイズでok。
蒸した後、小さく切ります。

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レシピ作者

ミシャコ
ミシャコ @cook_40055708
に公開
食材は1週間分まとめ買いをします。それを毎日、栄養と彩りを考え、賢く使い切ることに達成感を覚えます。それと時短の為の工夫が好きです。毎日の料理は美味しく手際良く20分が目標です。週末、乾燥生姜や塩麹を仕込み、時短に役立てています。
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