簡単！低温オーブンで焼くローストビーフ
姫天ママん @cook_40088506
クリスマス恒例のローストビーフ
簡単でたっぷり食べれますよ
このレシピの生い立ち
毎年グリルで作るローストビーフ
テレビで低温料理で紹介されてたのを見て
我が家のローストビーフにアレンジして作ってみました
簡単！低温オーブンで焼くローストビーフ
クリスマス恒例のローストビーフ
簡単でたっぷり食べれますよ
このレシピの生い立ち
毎年グリルで作るローストビーフ
テレビで低温料理で紹介されてたのを見て
我が家のローストビーフにアレンジして作ってみました
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- 1
肉全体をフォークで刺し
ラップの上に乗せて
塩、胡椒する -
- 2
ニンニク、玉ねぎ、をすりおろし
肉全体にすりこむ
だしつゆをかけて、肉全体につかるように
ラップで巻き室温で1時間 -
- 3
肉についた余分なものを取り除き
肉全体に油を塗る -
- 4
オーブン120℃(予熱有り)で40分焼く
(20分で一度裏返す) -
- 5
焼けたら、フライパンに少し油を引いて
肉全体の面に焼き目をつける -
- 6
アルミホイルで肉を包み30分置く
-
- 7
スライスして皿に盛り付ける
ソースはお好みで
写真は肉半分を盛り付けたものです。 -
コツ・ポイント
我が家のソースは焼き目をつけるときのフライパンに残った肉汁にだしつゆとみりんを入れた和風のソースです
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