母の炊き込みご飯
とむとむとみ～ @cook_40068245
母から教わった炊き込みご飯です。
具材はあるもので適当に☆
このレシピの生い立ち
母直伝レシピです。
もし栗ご飯の場合は、醤油の代わりにお塩を使うとキレイに仕上がるとのこと。(栗は市販のむき栗でOK)
アプリでひらく作り方
- 1
お米は研いでザルにあげておく。
- 2
好きな具材を用意する。
軽く火を通しておくとGOOD。 - 3
☆の調味料に水を加え、1合分になるようにしてお米に加える。
(お米と調味料を入れて、炊飯器のメモリに合わせればOK) - 4
具材を乗せて、普通に炊く。
後は炊き上がりを待つべし♪
コツ・ポイント
写真は米2合に対して「ごぼう・人参各1/2本、舞茸1/3パック、鶏胸肉(皮も)50g」を入れたときのものです♪
鶏皮は先に炒めて、余分な脂を落としてから入れたほうが良さそうです。
リアクション
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