鶏モモ肉は軽く塩コショウしてフライパンで両面焼き色をつける。

材料を切る。玉ねぎはスライス、にんじんは乱切り、じゃがいも、さつまいもは厚めの輪切りに。

ほうれん草は軽く下茹でし、適当な長さにカットしておく。

ホワイトソースを作る。大きめのフライパンか鍋にバターを溶かし、玉ねぎを炒める。

玉ねぎを炒めている間に、にんじん、じゃがいも、さつまいもは蒸し器かシリコンスチーマーで柔らかくしておく。

玉ねぎがしなっとなったら、薄力粉を少しずつふるい入れ玉ねぎに絡ませていく。一度にたくさん入れるとダマになるので注意！

⑤に牛乳を少しずつ入れて、固まりになったものを溶かしていく。

⑥に柔らかくなった野菜類、鶏肉、ほうれん草、コーン、Maggi無添加ブイヨンを入れて煮込む。

最後にポン酢しょうゆを回し入れて火を止める。

耐熱容器に入れて、パン粉、ピザ用チーズ、粉チーズをのせる。

200℃に設定したオーブンで焼き色がつくまで20〜30分程度焼いたら完成！