じゃがいもの皮を剥き、芽をとり4mmの厚さにスライスします。耐熱容器に並べてふんわりラップで500w3分レンチンします。

サーモンの切り身を一口大に切り、塩とタイムを振り味を馴染ませます。

玉ねぎを薄くくし切りにします。鍋にバターを加え中火にかけます。バターが溶けたら玉ねぎ
を炒めます。

玉ねぎに透明感が出てしんなりしてきたら薄力粉を加えて炒めます。粉っぽさがなくなってきたら牛乳を加え弱火にします。

コンソメ、オイスターソース、塩、コショウを加えてとろみが出るまで混ぜながっら加熱します。とろみが出たら火を止めます。

レンチンしたじゃがいもに塩コショウをふって、ホワイトソースをかけます。サーモンと凍ったままの冷凍ほうれん草を並べます。

ピザ用チーズを乗せてさらに粉チーズをかけて180度のオーブンで10分焼きます。

サーモンに火が通って焼き目がついたら完成です。仕上げに乾燥パセリを振りかけます。