大豆フレークでサケの香草焼き

pipo77
pipo77 @cook_40180741

パン粉でなく、大豆フレークを使った香草焼き。ヘルシーで大豆の甘みで子どもも大好き
このレシピの生い立ち
co-op大豆フレークにはまってます。国産大豆100%使用でそのまま使えて便利!パン粉代わりのほかにサラダやスープにも入れられます。
大豆の甘みがあるので、子どもが好きです。コレ使うとよく食べるので愛用してます。

大豆フレークでサケの香草焼き

パン粉でなく、大豆フレークを使った香草焼き。ヘルシーで大豆の甘みで子どもも大好き
このレシピの生い立ち
co-op大豆フレークにはまってます。国産大豆100%使用でそのまま使えて便利!パン粉代わりのほかにサラダやスープにも入れられます。
大豆の甘みがあるので、子どもが好きです。コレ使うとよく食べるので愛用してます。

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材料

2人分
  1. 2切れ
  2. バジルペースト 大さじ2
  3. co-op大豆フレーク 大さじ2
  4. 粉チーズ(パルメザン) 小さじ2
  5. 塩こしょう 少々
  6. セリもしくドライバジル 少々

作り方

  1. 1

    鮭に塩こしょうして、バシルペーストを塗る。

  2. 2

    co-op大豆フレークと粉チーズを混ぜる

  3. 3

    鮭に2をまぶして、クッキングシートを引いたトースターで12分。かならず上にアルミホイルをのせること!

  4. 4

    アルミホイルを取って焼き色をつける(1分くらいですぐつきます!)

  5. 5

    仕上げにパセリかドライバジルのせます。

コツ・ポイント

大豆フレークはパン粉と違って、すぐに焼きめがつくので、最初にアルミホイルをせて、鮭に火を通してから、外して焼き色をつけてください。
バジルペースがなければマヨネーズで代用できます。
マヨネーズの方がより子ども向きかも。

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