厚揚げ入り青椒肉絲ライス

YUMIKAZ
YUMIKAZ @cook_40180764

厚揚げやパプリカがとってもジューシー、あまくて、おいしいです。
具沢山で、食べてて楽しい一皿です!
このレシピの生い立ち
カラフル、ボリュームのあるものを作りたかったので。

厚揚げ入り青椒肉絲ライス

厚揚げやパプリカがとってもジューシー、あまくて、おいしいです。
具沢山で、食べてて楽しい一皿です!
このレシピの生い立ち
カラフル、ボリュームのあるものを作りたかったので。

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材料

2~3人分
  1. 厚揚げ 1/2個
  2. ピーマン 1個
  3. パプリカ(スウィーピーの赤、黄、オレンジ 各1個
  4. もやし 適宜
  5. かにかま 適宜
  6. 中華名菜「青椒肉絲」 1パック
  7. ごま 少々
  8. ご飯 2~3膳

作り方

  1. 1

    たけのこに合わせるように、厚揚げ、野菜、かにかまを短冊状にする。

  2. 2

    野菜、もやしを炒める。

  3. 3

    2に「中華名菜」の具を入れ、炒める。

  4. 4

    3に「中華名菜」のソースを入れ、混ぜる。それに厚揚げ、かにかまを入れ、静かに混ぜる。

  5. 5

    ご飯を型抜きする器に隙間無く入れ、お皿の中央にひっくり返して盛る。その上にごまをふりかける。

  6. 6

    5のご飯のまわりに4を盛り付ける。

コツ・ポイント

野菜は炒め過ぎないようにして下さい。
厚揚げを入れてからは、崩れないように静かに混ぜて下さい。

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