お湯使わない！トマトの湯むき

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かえるとわいん
かえるとわいん @cook_40097074

トマト１個だけ湯むきするのにお湯を沸かすの面倒ですよねー。
このレシピの生い立ち
母から教えてもらいましたー。菜箸で刺してもいいけど、燃えます！火の取り扱いはご注意下さい

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材料

  1. トマト
  2. フォーク（安いもので） 1本
  3. ボウルに水

作り方

  1. 1

    トマトはヘタをくり抜き、おしりの部分に十字に切り込みを入れる（切り込みは、皮むきのきっかけなので、深くなくてOK）

  2. 2

    くり抜いたヘタ部分にフォークを刺す

  3. 3

    ガスで直火で焼く！
    写真の躍動感！（ｗ

  4. 4

    皮が焦げてくると、めくれてくるので、満遍なく焼く。

  5. 5

    水にとってペロンと皮をむく。

コツ・ポイント

フォークは、100均とかの安いものを使う。
あまり焼きすぎると中まで火が通ってしまう。
皮をむいたトマトでサラダにすると、口当たりが良くて、ドレッシングもしみやすい気がします。

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レシピ作者

かえるとわいん
かえるとわいん @cook_40097074
に公開
休日のおうち居酒屋には、あんまり手間をかけないオツマミを。さあ飲むぞ〜！
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