たけのこのキムチあえ

たけのことキムチの味ってこんなに合うなんて思いませんでした。お酒のおつまみにぴったりです。
このレシピの生い立ち
たけのこ掘りの管理のおじさんとおばさんに教えてもらいました。たけのこ掘りをした後におばさん手作りのたけのこご飯とたけのこのキムチ和えをたべるとサイコーでした。
レシピを忘れないうちにここに載せます。