しっとり 鶏むね肉の黒酢南蛮♡
ミチコ。 @cook_40177083
めっちゃ簡単。タレの生姜と豆板醤がアクセントです。しっかり味が付いてるのでお弁当にも重宝！
このレシピの生い立ち
お弁当用に考案したレシピです。
しっとり 鶏むね肉の黒酢南蛮♡
めっちゃ簡単。タレの生姜と豆板醤がアクセントです。しっかり味が付いてるのでお弁当にも重宝！
このレシピの生い立ち
お弁当用に考案したレシピです。
作り方
- 1
鶏肉は一口大にそぎ切りにし酒、塩、胡椒をふり下味を付ける。タレの材料を混ぜ、ねぎはみじん切りにしタレと合わせておく。
- 2
下味を付けた鶏むねに薄力粉、片栗粉を入れ混ぜる。フライパンに多めの油をいれ、こんがりするまで揚げ焼きにする。
- 3
鶏むねにタレを絡ませたら出来上がり！
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コツ・ポイント
私はお酢と黒酢両方使います。お酢は寿司酢にすると、甘みもついてるので手間いらず。
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甘辛の王道・照り焼きチキンを、まろやかな酸味の黒酢でさらにご飯が進む風味に＊片栗粉をまぶし、むね肉を柔らかに仕上げます♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18601219
