大葉は縦に2等分する。薄切り肉1枚につき1/2~1枚使用。

スライスチーズを3等分にする。今回は薄切り肉1枚につき1/3使用。
ピザ用とろけるチーズでもOK。

薄切り肉に①・②・ゆかりをおき、クルクル巻く。
巻いたら小麦粉をまぶす。

油をひいて熱したフライパンで巻き口を下にして並べ、焼く。塩・コショウをかける。

巻き口でない側も焼く。焼く時は、フタをして弱火でじっくりと。

しょうゆをかけ、全体に味付けする。
※今回はだし醤油を使用。