【男の料理】夏が旬！！トルコのザジキ
こてらさん @cook_40045291
夏野菜のキュウリ。意外に使い道に困りますよね？
揚げ物に！焼き物に！何にでも合うヨーグルトサラダです♪
このレシピの生い立ち
大量にいただいたキュウリを消費するのと、ハマっているカスピ海ヨーグルトを料理に使ってみたくて、教えてもらいました。
【男の料理】夏が旬！！トルコのザジキ
夏野菜のキュウリ。意外に使い道に困りますよね？
揚げ物に！焼き物に！何にでも合うヨーグルトサラダです♪
このレシピの生い立ち
大量にいただいたキュウリを消費するのと、ハマっているカスピ海ヨーグルトを料理に使ってみたくて、教えてもらいました。
作り方
- 1
キュウリは塩もみし、サッと洗い、水気を絞る。
玉ねぎは細かいみじん切りにし、水にさらし、水気を切っておく。 - 2
材料をすべて合わせる。
- 3
皿に盛り、クミン(分量外)やパプリカパウダー(分量外)をふりかける。
コツ・ポイント
辛いものがお好きな方は、玉ねぎは水にさらさなくても良いです。
水気の多いヨーグルトは、少なめから様子を見てください。
野菜から水分が出るので、水切りヨーグルトでも濃厚に美味しく出来上がります。
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