トマトとなすの冷製そうめん

なすを解凍。トマトはひとくちサイズに切る。たれの材料を混ぜトマトとなすを混ぜ合わせる。そうめんを茹でる。

そうめん、錦糸卵、トマトなす、大葉の順に盛り付けたら完成。