かぶ・玉葱・しめじのお味噌汁

プミッキィ☆
プミッキィ☆ @cook_40059143

かぶと玉葱の優しい甘さにしめじの旨味たっぷりのおいしいお味噌汁です。秋〜冬に。
このレシピの生い立ち
旦那さんがお味噌汁が大好きなので喜んで食べてもらえるよう色んな具材で作っています。頂いた初物のかぶを使って。検索してもなかったので‥☆

かぶ・玉葱・しめじのお味噌汁

クック☆やーっ！'s cooksnap of when they made かぶ・玉葱・しめじのお味噌汁.
ちっはりん's cooksnap of when they made かぶ・玉葱・しめじのお味噌汁.
えりじぃ's cooksnap of when they made かぶ・玉葱・しめじのお味噌汁.
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かぶと玉葱の優しい甘さにしめじの旨味たっぷりのおいしいお味噌汁です。秋〜冬に。
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旦那さんがお味噌汁が大好きなので喜んで食べてもらえるよう色んな具材で作っています。頂いた初物のかぶを使って。検索してもなかったので‥☆
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材料

２人分
  1. かぶ(小〜中) １個
  2. 玉葱(小) １個
  3. しめじ １/４株
  4. 水 適量
  5. ほんだし 適量
  6. 味噌 適量
  7. ねぎ 適量

作り方

  1. 1

    かぶは厚めに皮を剥いて半分に切り、それぞれ４等分のくし切りにする。(計８個)

  2. 2

    玉葱は半分に切って薄切り、しめじはいしづきを取ってばらしておく。ねぎは小口切りにする。

  3. 3

    かぶを水から茹で、沸騰したら玉葱としめじとほんだしを入れ、蓋をずらして弱火で玉葱がくたっとなるまで煮込む。

  4. 4

    味噌を溶き入れ一煮たちさせ、器に盛ってねぎを散らして完成♪

コツ・ポイント

しっかり素材の味を引き出すことで、本当においしくなります(*^-^*)野菜の旨味たっぷりなので、だしをきかせてお味噌控えめのほうがおいしいとわたしは思います。(減塩にも♪)
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結婚16年目☆旦那さんと14歳の息子、11歳の次男と４人暮らし♪添加物にはうるさいです(^w^)無添加・減塩・カロリー控えめetc..こだわり有り☆おいしい＝安心して食べられる食事♡レシピ見直しの際、内容を変更することがあります。ご迷惑をおかけしますが、よろしくお願いします╰(*´︶`*)╯♡
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