夏こそ、生姜たっぷり♡簡単つくね
MAOキッチン @cook_40055280
夏こそ身体を冷やさない工夫をしましょう。
下味も本当に簡単です。
このレシピの生い立ち
つくねは大葉などを入れて作る事が多いので…旬のいんげんと生姜で作ってみました。
夏こそ、生姜たっぷり♡簡単つくね
夏こそ身体を冷やさない工夫をしましょう。
下味も本当に簡単です。
このレシピの生い立ち
つくねは大葉などを入れて作る事が多いので…旬のいんげんと生姜で作ってみました。
作り方
- 1
ボウルに、生姜といんげんを入れます。＊生姜はたっぷり(刻んだもので大さじ1程度)入れてもそれ程辛くなりません。
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- 2
鶏肉と調味料も全部加えて、粘りが出るまで手で混ぜます。
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- 3
フライパンにごま油小さじ1を入れて弱火にかけます。適当に丸めたタネを並べていきます。
-
- 4
回りが白くなったものから順にひっくり返します。
-
- 5
酒大さじ1/2を振り入れてフタをします。中火で3〜4分焼いて、出来上がり。
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コツ・ポイント
片栗粉を入れ過ぎると硬くなります。タネは手に油をつけてから丸めるとやりやすいです。
そのままか、ポン酢などで食べても美味しいです。
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