セロリの葉としらすのピリ辛炒め
macche03 @cook_40177527
セロリの葉っぱとしらすと野菜の皮でご飯が進む一品を。
このレシピの生い立ち
母からのレシピのアレンジ版。
栄養価が高いセロリの葉と野菜の皮を無駄にしたくなくて、動物性タンパクのしらすを加えて炒めてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
セロリの葉、野菜の皮、ショウガをみじん切りにする。
- 2
フライパンにごま油を熱して１を炒める。
- 3
しっかり炒めたら、日本酒とめんつゆで味付けする。さらにラー油を加える。
- 4
味が馴染んだところにしらす干しといりゴマを加えてざっと炒める。
コツ・ポイント
しらす干しは乾いたものを使うと生臭くないです。
今回は大根の皮を使いました。
リアクション
レシピ作者
似たレシピ
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18602926
