なすと大葉の梅肉和え
たかこんぶ @cook_40066855
ナス好きが食べ始めると止まらない！
このレシピの生い立ち
ナスと大葉が好きで出来ました
箸休めというか、お漬物みたいな感じです
私にはこれで一人前です(-_-;)
なすと大葉の梅肉和え
ナス好きが食べ始めると止まらない！
このレシピの生い立ち
ナスと大葉が好きで出来ました
箸休めというか、お漬物みたいな感じです
私にはこれで一人前です(-_-;)
作り方
- 1
ナスを立て半分に切り５ミリくらいの半月切りにして塩もみします
- 2
大葉を縦半分に切り細切りにします
- 3
塩もみしたナスを洗って絞り、梅肉・大葉とあわせて出来上がり♪
コツ・ポイント
梅肉の量は梅の塩加減で調整してください
大葉は好みの合わせて調整してください。
ナスは絞るとかなり量が減るので3本くらいは要ります
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