ダイエット!ミネストローネ風舞茸スープ

りっちび @cook_40046910
いろんなお野菜ぶっこんで、食べるスープでがんばるダイエット↑
このレシピの生い立ち
舞茸ダイエット、焼きトマトダイエット(トマト焼いてないけど)、流行に乗ってみた。舞茸はスープにするのがダイエットには一番いいそうです☆にんにくはガ
ーリックパウダーでも☆
ダイエット!ミネストローネ風舞茸スープ
いろんなお野菜ぶっこんで、食べるスープでがんばるダイエット↑
このレシピの生い立ち
舞茸ダイエット、焼きトマトダイエット(トマト焼いてないけど)、流行に乗ってみた。舞茸はスープにするのがダイエットには一番いいそうです☆にんにくはガ
ーリックパウダーでも☆
作り方
- 1
にんにくはみじん切り、ベーコンは短冊切り、きのこ類は洗わず適当な大きさに裂いておく。野菜は食べやすい大きさに切っておく。
- 2
鍋にオイルとにんにくを入れ火をつけ、香りが出たらベーコン、キノコ類、野菜類も投入!
- 3
トマトも潰しながら入れ、お水を入れて沸騰したらあくをとる。
- 4
コンソメも入れたらお野菜が柔らかくなるまでぐつぐつ煮込む。
塩こしょうで味を調えたら出来上がり☆
コツ・ポイント
圧力鍋なら4で加圧5分後自然放置で☆
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