バターの香りほんのりキノコご飯
shionnomama @cook_40047299
大好きなキノコはバターとの相性抜群。バターの香りがほんのりで、意外とあっさりしています。しかも時間が経ってもしっとり。
このレシピの生い立ち
秋と言えばキノコ。思いつきで作ってみました。簡単すぎますが、とてもおいしかったです。野菜は高騰していますが、キノコは価格が安定しているので、家計にもやさしいです。ショウガはキノコの香りを消してしまうので、ほどほどに。
アプリでひらく作り方
- 1
お米をとぎ、いつものように炊飯器にセットする。
- 2
キノコをざく切りにして炊飯器のお米の上にちらす。しょうゆをまわしかけ、だしをふりかけ、その上にバターをのせる。
-
- 3
きのこを入れすぎるとこうなります。調理後かさはだいぶ減りますが、お気をつけて。これは鳥モモ入り。
-
- 4
いつものように炊飯。炊けたら少し蒸らして出来上がり。
コツ・ポイント
我が家では白米１カップ、玄米２カップ、押し麦１カップでバター１０g使いました。少量のご飯にはもう少し少なくてもいいかもしれません。あぶらあげ、鳥のもも肉を足してもおいしいかもしれません。
リアクション
レシピ作者
ニュージーランドの首都，ウェリントンからの参加です。よくこちらに載っているお菓子を作ります。☞２００９年７月に愛猫とともに帰国しました。ニュージーランドでは簡単に手に入った物がなかなか入手困難だったり、まあいろいろありましたが、帰国後もせっせと料理と菓子作りにいそしんでいます。グレゴリオ聖歌やバロックをこよなく愛するおばさん。☞しおんさんは、２０１５年１２月１０日１６歳で永眠しました。
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