うちの美味しいカツ丼♪
なぉﾏﾏ @cook_40048978
家のカツ丼はこれ！
甘めなタレがカツに絡んで美味です。
巨匠のレシピなので自信ありです！（笑）
このレシピの生い立ち
ﾁｭｰﾎﾞｰですよ！の巨匠のﾚｼﾋﾟから家庭用にｱﾚﾝｼﾞしました♪
うちの美味しいカツ丼♪
家のカツ丼はこれ！
甘めなタレがカツに絡んで美味です。
巨匠のレシピなので自信ありです！（笑）
このレシピの生い立ち
ﾁｭｰﾎﾞｰですよ！の巨匠のﾚｼﾋﾟから家庭用にｱﾚﾝｼﾞしました♪
作り方
- 1
トンカツは食べやすい大きさに切っておきます。
玉ねぎは２ｍｍ幅に
スライスします。 -
- 2
まずは丼つゆを作ります。
鍋に☆の酒・みりんを入れて強火で
アルコールを飛ばします。 -
- 3
アルコールが飛んだら
★のしょう油・薄口しょう油・砂糖を加え
フチが沸くまで加熱します。 -
- 4
◎の水・だしの素を加えて
一煮立ちさせます。 -
- 5
スライスした玉ねぎを【４】に加えて加熱します。しんなりとしてきたらトンカツを乗せます。
-
- 6
軽く溶いた卵をカツの中心に回しかけます。
蓋をしないで煮て
カツの周りの卵が固まり始めたら
火を消します。 - 7
ご飯の上に
盛り付けしたら完成です。
コツ・ポイント
コツはありませんが、アルコールをしっかりと飛ばしてください。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18607076
