作り方
- 1
1.すりおろした長芋を鍋(ダジン鍋があれば)に入れ、その上にかきを並べてふたをします。
- 2
2.コンロの上に、鍋をのせます。
- 3
3.鍋から湯気と長寿牡蠣のよい香りがしてきたら、ふたをとって火の通り具合を見ます。
- 4
かきが白っぽくなってきたら出来上りです。
コツ・ポイント
焼き加減はお好みで・・・
何もつけなくても食材の味だけで美味しいですが、お好みで醤油かゆずポン酢島ぽんをかけてお召し上がり下さい。
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