やわらかジューシーとんかつ
mtomi95 @cook_40165132
薄切り豚肉を使うことで、やわらかくて食べやすくなりますよ！！
このレシピの生い立ち
通常のとんかつ用豚肉だと食べにくかったり、固くなったりしますが、薄切り豚肉を使うことで、やわらかくてとても食べやすくなります。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉を2枚ずつ引き、塩、コショウを振ります。
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- 2
1の上に細切りにしたシソの葉と、適当な大きさにちぎったスライスチーズを乗せます。
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- 3
2の上から、豚肉をチーズやシソの葉を包み込むように重ねます。
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- 4
両面に小麦粉をまぶします。
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- 5
4をといだ卵と絡め、両面にパン粉をまぶします。
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- 6
160度の油で揚げ、表面がきつね色になり中まで火が通れば出来上がりです。
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コツ・ポイント
シソの葉、チーズはお好みで加えてください。
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qc 大フライパン使用。はじめに麺棒で叩くことで、お肉が食べやすくなりますよ!蓋をして揚げるのですぐに出来ます!
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