ゴマ入り豆腐ハンバーグ(鶏ひき肉入り)
KENIKONG @kenikong
お皿に付け合せと一緒に盛って、大根おろしやポン酢などつけて召し上がってください。下味もつけてます。簡単でおいしいですよ。
このレシピの生い立ち
肉好きな旦那も納得してくれるような肉らしいカロリーオフの料理を日々作ってます。
ゴマ入り豆腐ハンバーグ(鶏ひき肉入り)
お皿に付け合せと一緒に盛って、大根おろしやポン酢などつけて召し上がってください。下味もつけてます。簡単でおいしいですよ。
このレシピの生い立ち
肉好きな旦那も納得してくれるような肉らしいカロリーオフの料理を日々作ってます。
作り方
- 1
玉ねぎは細かめに切って、電子レンジ500ｗ3分くらいチン。
※人参やネギもおススメ。 - 2
豆腐は水切りする。
※時間がなければキッチンペーパーでふくだけでもＯＫ。 - 3
ボールに②を入れてくずす。
※豆腐のゴロゴロした感じが気になるようならミキサーorザルでこしてなめらかにしてください。 - 4
③に鶏ひき肉・①・溶き卵を入れて混ぜる。
- 5
和風顆粒だし・醤油で味付けする。
- 6
乾燥ワカメを砕きながら入れて混ぜる。
ゴマも加える。
※ゴマは今回いりごま(黒)を使用。 - 7
片栗粉を加え混ぜ、丸める。
-
- 8
油をひいて熱したフライパンで両面焼く。
コツ・ポイント
調味料の分量はお好みで調節してください。
後で味付けしなくていいように薄く味付け(子供もいるので薄く)してあります。
お好みでポン酢等かけて召し上がってください。
中の具材も冷蔵庫にあるもの何でもＯＫ。
冷凍保存もできます。
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