玉葱を粗みじん切りにする

人参を粗みじん切りにする

ピーマンを粗みじん切りにする

味噌、砂糖、擦り胡麻、みりんを混ぜ合わせる。

小ネギをみじん切りにする

牛挽き肉、玉葱、ピーマン、人参を胡麻油で炒める。火が通ったら火を止め、小ネギ、合わせ調味料を入れて混ぜて具の出来上がり

かぼちゃを、4分の1の高さで切り蓋を作ります。種をとりだす(生で切り落とした方が失敗しません)
そして具を詰め込む

皿に具を詰めたカボチャを置き、ラップをして600Wで１０分電子レンジで加熱して出来上がりです。