鶏の味噌漬け焼き

たこたんZ
たこたんZ @cook_40175988

味噌の風味、蜂蜜のほんのりした甘みがとても美味しい一品です。漬け込んでしまえば焼くだけで簡単です。
このレシピの生い立ち
豚肉で美味しいから鶏肉でも美味しいだろうと思って。

鶏の味噌漬け焼き

味噌の風味、蜂蜜のほんのりした甘みがとても美味しい一品です。漬け込んでしまえば焼くだけで簡単です。
このレシピの生い立ち
豚肉で美味しいから鶏肉でも美味しいだろうと思って。

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材料

4人分
  1. 鶏もも肉 2枚
  2. 味噌 大さじ4
  3. 大さじ2
  4. 醤油 大さじ1
  5. 蜂蜜 大さじ2
  6. みりん 大さじ1
  7. にんにくすりおろし ふたかけ
  8. 生姜すりおろし 小さじ1
  9. ビニール袋 1枚

作り方

  1. 1

    ビニール袋にすべての調味料を入れてまぜて、鶏肉2枚を漬け込み冷蔵庫で半日から1日寝かせる

  2. 2

    フライパンで焦げがひどくならないようにゆっくり火を通す。
    弱火で蓋をして皮めから10分、裏返して10分焼いたものです。

  3. 3

    焼けたお肉を切って盛り付ける。

コツ・ポイント

ビニール袋の中で肉をもむといい。

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