つくねの照り焼き♪
かおりンずcafe @cook_40091398
甘辛なたれで、卵黄にからませて食べると絶品！子どもたちもガッツリです！
このレシピの生い立ち
鳥ミンチがあったので。家族みんなが大好きなつくね。
アプリでひらく作り方
- 1
タマネギをみじん切りして、鳥のミンチ、塩こしょう、卵白で混ぜる。粘りがでるまでね！
- 2
手を少しぬらして、１を丸めてフライパンで両面を焼く。
- 3
両面が焼けたら、お酒、砂糖、醤油、みりんの順に入れていき、少し煮詰めてできあがり。
- 4
卵黄をからませてたべてください。
砂糖、醤油、みりんは、お好みの濃さで。
コツ・ポイント
調味料は分量を書いてないけど、少し多めかな？くらいで、ちょうどいいです。お好みの濃さで味付けをしてみてください。鳥ミンチは、胸ならあっさり、ももならジューシーです。我が家はいつもももです！
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