作り方
- 1
絹豆腐はしっかり水切りしておいてください。
- 2
ねぎ、紅生姜をみじん切りにする。
- 3
豆腐の水切りが終わったら、ひき肉、ねぎ、紅生姜、とろけるチーズを入れてコネコネ混ぜる。
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- 4
ある程度混ざったら、★を入れてさらにコネコネする。
- 5
好きな大きさにタネを丸める。
- 6
フライパンに油をいれ、焼いていく。中火以下で蓋をして、片面4分くらい焼く。
- 7
かんたん酢を入れ、煮からめる。
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- 8
かんたん酢が絡んだら出来上がり。
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- 9
卵黄はお好みで。
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コツ・ポイント
タネのまとまらなければ、もう少し片栗粉を足してください。かんたん酢の量は、この量で少しこってりの濃いめな感じになるので、薄味好きでしたら100ml〜120mlくらいに調整してみてください。
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