照り焼きつくね
りおか☆な @cook_40114488
ササミでヘルシーな感じです。味は濃い目なので、卵黄添えても良さげです(*´ω`*)
このレシピの生い立ち
ササミが安くて…思いつきで作った居酒屋メニューです。
照り焼きつくね
ササミでヘルシーな感じです。味は濃い目なので、卵黄添えても良さげです(*´ω`*)
このレシピの生い立ち
ササミが安くて…思いつきで作った居酒屋メニューです。
作り方
- 1
玉ねぎ1個、みじん切りにして、フライパンで炒めます。
焦げないように、水を少し入れながら炒めると良いかと(^^) - 2
玉ねぎが透けてきたぐらいで火を止めて、冷ましときます。その間に、ササミを3切れぐらい、小さく切ります。
- 3
小さく切ったササミを、さらに包丁で叩きます。
鶏ひき肉買えば良かったんですけど、スーパーでササミが安かったもんで… - 4
叩いた鶏肉と、玉ねぎをビニール袋に入れて、調味料☆を入れて揉みます。粘りがでたら、タネは出来上がり(^^)
- 5
手に油を塗って、タネを小判型に成形してフライパンへ！両面に焼き目をつけて、フタして蒸し焼きに…(^^)
- 6
つくねに火が通ったら、★をフライパンに。
つくねと絡めて、出来上がりです☆
コツ・ポイント
ササミ叩くのが面倒なら、鶏ひき肉で全然いいです！
ナンコツとか混ぜても良かったな〜と、後から思いました。次は色々混ぜてみよう(*´ω`*)
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