簡単＆ヘルシー☆夏バテ解消大根サラダ

☆Herb☆
☆Herb☆ @cook_40064058

ナムル風味の大根サラダに梅干を加えて、夏バテ時も食べやすいさっぱり仕上げに。1人84kcalとヘルシーですヨ♪
このレシピの生い立ち
さっぱり仕上げなら、夏バテ時もいけそうだなと考えたレシピです。
主人いわく「さっぱりして食べやすいなぁ～夏にいけるなぁ～」とのことでした☆

簡単＆ヘルシー☆夏バテ解消大根サラダ

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さっぱり仕上げなら、夏バテ時もいけそうだなと考えたレシピです。
主人いわく「さっぱりして食べやすいなぁ～夏にいけるなぁ～」とのことでした☆
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材料

2人分
  1. 大根（千切り） 3分の1本（250g）
  2. きゅうり(千切り) 3分の2本
  3. 梅干し（みじん切り） 2個
  4. おろしにんにく 小さじ1杯
  5. ごま油 大さじ1杯
  6. 塩 小さじ2分の1杯
  7. こしょう 少々

作り方

  1. 1

    ボールに調味料を入れてまぜる。

  2. 2

    千切りにした野菜と、梅干しを加えて、混ぜる。

  3. 3

    和えた後に出る水気を切って、器に盛る。

コツ・ポイント

野菜を和えると水分が出るので、器に盛る際には切ってください（事前に千切りした野菜に塩少々を加えて野菜の水分を出し、水分を切ってから使用するといいでしょうね！）。
冷やしてから頂くのがおススメです。
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「身近にある材料で、ヘルシーにおいしくいただく」をモットーに料理に励む結婚半年の新婚妻です。まだまだ料理修行中。失敗も多いですが、少しずつうまくなるといいな、そんな願いをこめて、レシピ作りを始めました。（2013年5月23日）レシピ公開を始めてから2週間。主人の体重が2キロ減りました～！これからもがんばります。私も作りすぎて太らないよう気を付けマス（汗）。（2013年5月30日）
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