桜えびの炊き込みごはん
よりみち♪ @yorimiti_jgas
土鍋を開けたとたんに桜えびのいい香りが!!
このレシピの生い立ち
＜よりみち2012.5月号 土鍋レシピ＞
この時期にぴったりの炊き込みごはんを作りました。（作：ゆっち）
アプリでひらく作り方
- 1
洗米し15分浸漬後、ざるに上げて15分置きます。
- 2
塩昆布は刻み、しょうがは千切りにしておきます。
- 3
土鍋に米、材料Ａ、水、干し桜えび、②を入れ、蓋をして中火にかけます。
- 4
沸騰したら弱火にして15分炊きます。火を止めて15分蒸らします。
- 5
茶碗に盛ったら青しその実を散らして出来上がりです。
コツ・ポイント
塩昆布と桜えびだけで十分味がつくので、他の調味料は入れすぎないようにしましょう。
リアクション
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