春雨チャンプル
春雨と豆腐にに味がしみこんで、ご飯がすすむ！！
このレシピの生い立ち
素麺じゃなくて、ヘルシーな春雨にしちゃいました☆彡
作り方
- 1
春雨をあらかじめ茹でておく。ゴーヤは薄切りで塩もみする。ベーコンは1cm幅にきる。豆腐は水切りしておく。
- 2
ベーコン、ゴーヤを炒め、火が通ったら、豆腐をちぎりながら加え、炒める。
- 3
2に春雨を合わせ炒め、調味料をくわえる。卵を回し入れて、かき混ぜ過ぎないように、炒める。
- 4
仕上げに、ごま油を入れて出来上がり♪
コツ・ポイント
春雨は茹ですぎないように！ゴーヤの苦味が苦手な方は、塩もみしてから、だし汁で一度茹でると苦味が薄くなります。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
ひき肉が美味しい豆腐チャンプルー ひき肉が美味しい豆腐チャンプルー
挽肉にしっかり味がつくので、お豆腐とも相性がよい炒め物です。大皿で見た目の満足感もバッチリ！ごはんもすすみます❁
-
-
ゴーヤwith春雨チャンプル～♪ ゴーヤwith春雨チャンプル～♪
ゴーヤチャンプルーを作る時、もやしを入れたり、お豆腐を入れると、どうしても水っぽくなってしまう…。そこで！お湯でもどさない春雨で、汁気過多の解消してみたら、美味しいおかずがまた出来た！ です♪
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18613471
