山芋とオクラの明太子和え

シロップ36
シロップ36 @cook_40091313

ネバネバパワーで暑い夏を乗り切ろう!
このレシピの生い立ち
色の変色しかけた山芋があったのでキレイなグリーンのオクラと可愛いピンクの明太子を合わせてみました(*^^*)

山芋とオクラの明太子和え

ネバネバパワーで暑い夏を乗り切ろう!
このレシピの生い立ち
色の変色しかけた山芋があったのでキレイなグリーンのオクラと可愛いピンクの明太子を合わせてみました(*^^*)

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材料

4人分
  1. 山芋 15センチ
  2. オクラ 6本
  3. 明太子 1腹
  4. マヨネーズ 適量
  5. お醤油 適量
  6. かつお節 適量

作り方

  1. 1

    山芋は1センチ弱位のサイコロ切りにする。

  2. 2

    オクラは好みの硬さに湯がいて1センチ位に切る。

  3. 3

    1と2を適量のマヨネーズ、お醤油、かつお節で和える。

コツ・ポイント

冷やすと更に美味しいよ~!

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