【レンジで簡単！】南瓜の冷たいポタージュ
バカリャウ @bacalhau_113
暑い夏に火を使うのは嫌！ レンジで簡単に冷たいポタージュを作りましょう♪
このレシピの生い立ち
暑い夏の朝食時、パンのお供に冷製ポタージュが食べたいけど、ポタージュって作るのが暑くて嫌……。そんな時にレンジ調理を思いつき、ここ数年夏場はこのように作っています。
【レンジで簡単！】南瓜の冷たいポタージュ
暑い夏に火を使うのは嫌！ レンジで簡単に冷たいポタージュを作りましょう♪
このレシピの生い立ち
暑い夏の朝食時、パンのお供に冷製ポタージュが食べたいけど、ポタージュって作るのが暑くて嫌……。そんな時にレンジ調理を思いつき、ここ数年夏場はこのように作っています。
作り方
- 1
南瓜は皮と種を取って1.5cm角程度に切る。玉ねぎは薄切りに、ベーコンは千切りにする。
- 2
[1]と水、コンソメを耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをして600Wのレンジで6-7分加熱する。粗熱が取れるまで置く。
- 3
[2]をミキサーやFPにかけて滑らかにし、牛乳と合わせる。塩で調味し、冷蔵庫で良く冷やして完成。
コツ・ポイント
少量のベーコンを入れるのがポイントです。良い味出しになりますので、是非入れて下さい。
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