酒粕豆乳ホワイトソース

*えん*
*えん* @cook_40065113

酒粕と豆乳を混ぜ、白味噌で味を整えました。
マクロビにも使えますよ~。
作るのも普通のホワイトソースより簡単かも^^

このレシピの生い立ち
酒粕を使ったレシピを考えていて。

酒粕豆乳ホワイトソース

酒粕と豆乳を混ぜ、白味噌で味を整えました。
マクロビにも使えますよ~。
作るのも普通のホワイトソースより簡単かも^^

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酒粕を使ったレシピを考えていて。

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材料

3~5人分
  1. 酒粕 100g
  2. 豆乳 1カップ+1カップ
  3. 白味噌 大さじ2

作り方

  1. 1

    鍋に酒粕と豆乳(1カップ)を入れ、弱火にかけながら酒粕を溶いていく。

  2. 2

    酒粕が溶けたら、残りの豆乳(1カップ)と白味噌を入れ、ダマがなくなるまで混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

ゴムベラを使うと混ぜやすいです。
火はごくごく弱い火で!

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*えん*
*えん* @cook_40065113
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関東で一人暮らしをしています。はかりを持っていないため、計量は主に大さじ・小さじで行っています。おおざっぱな性格のため(?)料理はいつも簡単&適当です。豆腐、豆乳、白味噌を使っての料理が大好きです。
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