お弁当にも♪ピーマンとちくわの甘辛炒め♪

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とみ★とみ
とみ★とみ @cook_40056263

ピーマン嫌いな人でもパクパク食べられる一品です！お弁当にも♪あと一品欲しい時に簡単に作れるおかずです！
このレシピの生い立ち
夏野菜のピーマンがたくさん取れ、お弁当のおかずにしたくて考えました。ちくわの変わりに、ハムやじゃこも合いますのでお試し下さい！

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材料

４人分くらい
  1. ピーマン ７～８個
  2. ちくわ １本
  3. 砂糖 大さじ１と1/2
  4. ★醤油 大さじ１と1/2
  5. ★水 小さじ１
  6. いりこだし（顆粒） 小さじ１

作り方

  1. 1

    ピーマンはタテに切るのではなく、ヨコに細切りにします。ちくわも細切りにします。

  2. 2

    ★は合わせておきます。
    フライパンに油をしいて、中火でピーマンとちくわを炒めます。

  3. 3

    少ししんなりしてきたら、砂糖を加え炒めます。（中火）

  4. 4

    砂糖がなじんだら、いりこだし、★を加えよく炒めます。

コツ・ポイント

特にはないですが、炒めすぎるとピーマンの色が悪くなり、炒めるのがあまいとピーマンの苦味が残ります。そこを味見しながら見極めて下さいね。

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レシピ作者

とみ★とみ
とみ★とみ @cook_40056263
に公開
元パティシエ！そんな経験を生かしたい…やっぱりお菓子作りが大好き、食べるのも大好き！そんな私の趣味。美味しいと言われるのが一番の喜びです(^^)
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