紅花の真っ赤なスープ
血行促進、冷え予防、生理不順などでお悩みのかたに☆
このレシピの生い立ち
卵の殼の出汁と紅花のきれいな赤い色を有効活用したくて☆
作り方
- 1
ゆで卵をつくる。素手で触れるまで冷めたら、まんべんなく殼にヒビを入れる。
- 2
※を鍋で熱しておく。沸騰したら、卵とスライスした玉ねぎを入れ、弱火で20～30分コトコト煮る。
- 3
最後に塩、胡椒で味を調えて完成！
コツ・ポイント
卵の殼を剥くとき、火傷に気をつけて！
※妊婦さんの紅花過剰摂取は要注意です。
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