きゅうりのキューちゃん漬け
クニコ @cook_40028488
家族も大好きおばあちゃんの味です♥
このレシピの生い立ち
義母から教わったﾚｼﾋﾟです。
きゅうりを大量消費でき、冷凍で長期保存可能！！
長く楽しめます(^^♪
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりを一口大に切る
- 2
きゅうり以外の材料をすべて鍋に入れ沸騰したら火を止め、きゅうりを入れて冷めたら取り出す
- 3
再び鍋に火をかけ沸騰したら火を止めてきゅうりを入れ、冷めたら取り出す（3回は繰り返す)
- 4
3回目は冷めた後きゅうりを取り出さずそのまま一晩つけておく
- 5
きゅうりを取り出して完成です(^o^)丿
コツ・ポイント
残った煮汁は冷蔵保存して、またきゅうりがたくさん収穫出来たら漬けられます(#^.^#)
同じ要領で大根・人参も漬けられます 。
このきゅうりはこのまま冷凍保存できます。
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