牛すじと野菜の五目煮

単!! @cook_40050638
すじ肉が柔らかくなるまで煮込んで旨味たっぷり、野菜も美味しくいただけます、13/7/4人気検索TOP10入りしました
このレシピの生い立ち
牛すじが安かったのでたくさん買いました、じっくり煮込む料理をいろいろと試しています
牛すじと野菜の五目煮
すじ肉が柔らかくなるまで煮込んで旨味たっぷり、野菜も美味しくいただけます、13/7/4人気検索TOP10入りしました
このレシピの生い立ち
牛すじが安かったのでたくさん買いました、じっくり煮込む料理をいろいろと試しています
作り方
- 1
牛すじ肉は食べやすい大きさに切り、たっぷりの湯で1時間茹でる
- 2
大根とにんじんは皮をむいて食べやすい大きさに切る
- 3
たまねぎは薄切り、いんげんは筋を取って食べやすい長さに切る
- 4
大根とにんじんはビニール袋に入れてレンジ500Wで6分加熱する
- 5
鍋に●を入れて、1で茹でた牛すじと4で加熱した大根、にんじんんと3で薄く切ったたまねぎを入れて煮る
- 6
その間にいんげんをラップで包み、レンジ500Wで1分加熱する
- 7
煮汁が1/4ぐらいになれば火を止める
- 8
7を器に盛って、いんげんを添えて出来上がり
コツ・ポイント
すじ肉は気長にじっくり煮込みましょう
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