牛すじと野菜の五目煮
単！！ @cook_40050638
すじ肉が柔らかくなるまで煮込んで旨味たっぷり、野菜も美味しくいただけます、13/7/4人気検索TOP10入りしました
このレシピの生い立ち
牛すじが安かったのでたくさん買いました、じっくり煮込む料理をいろいろと試しています
アプリでひらく作り方
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牛すじ肉は食べやすい大きさに切り、たっぷりの湯で１時間茹でる
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大根とにんじんは皮をむいて食べやすい大きさに切る
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- 3
たまねぎは薄切り、いんげんは筋を取って食べやすい長さに切る
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- 4
大根とにんじんはビニール袋に入れてレンジ５００Ｗで６分加熱する
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- 5
鍋に●を入れて、１で茹でた牛すじと４で加熱した大根、にんじんんと３で薄く切ったたまねぎを入れて煮る
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- 6
その間にいんげんをラップで包み、レンジ５００Ｗで１分加熱する
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- 7
煮汁が１／４ぐらいになれば火を止める
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７を器に盛って、いんげんを添えて出来上がり
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コツ・ポイント
すじ肉は気長にじっくり煮込みましょう
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