☆いかとズッキーニのバター醤油炒め☆

pekoの台所
pekoの台所 @cook_40134559

柔らかいいかと旬のズッキーニを炒めて、バター醤油で味付けしました。これは美味しい!
このレシピの生い立ち
たまたま冷蔵庫にあった冷凍のいかをバター醤油で炒めて食べようと思いましたが、ズッキーニも一緒に炒めて正解!でした。岩塩で炒めても美味しいと思いますけど、バター醤油炒めもぜひお試しください。

☆いかとズッキーニのバター醤油炒め☆

柔らかいいかと旬のズッキーニを炒めて、バター醤油で味付けしました。これは美味しい!
このレシピの生い立ち
たまたま冷蔵庫にあった冷凍のいかをバター醤油で炒めて食べようと思いましたが、ズッキーニも一緒に炒めて正解!でした。岩塩で炒めても美味しいと思いますけど、バター醤油炒めもぜひお試しください。

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材料

3人
  1. いか 中1杯
  2. ズッキーニ 1本
  3. オリーブオイル 大1
  4. バター 1かけ
  5. 醤油 少々(大1くらい)

作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブオイルをいれて、ズッキーニを炒めます。

  2. 2

    ほぼ火が通ったらいかも一緒に炒めて、バター1かけと醤油で味付けします。

コツ・ポイント

ズッキーニは最初に炒め、両面がほぼ焼けてからいかを入れます。いかは火を通しすぎると硬くなるのでサッと炒めます。ご飯にも酒の肴にも合うおかずです。

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リタイァしてから自宅で料理やフラワーアレンジメントを楽しんでいます。仕事しているときとは違うゆったりした時間が流れていきます。リメイク料理を考えたり、幼児食を作ったり・・ときには小旅行・・時々お友達とランチ・・これからも食にこだわってチャレンジしていきます。どうぞよろしくお願いします!
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