野菜ジュースで時短!コク旨トマトスープ♪

nobu~nobu♪
nobu~nobu♪ @cook_40151193

コクのあるトマトスープをスピーディに!朝食に♪
このレシピの生い立ち
頂き物の野菜ジュース…夏はそのままゴクリ!といけますが、冬場はなかなか消費できません(>_<)開栓後はすぐに飲みきらないと傷んでしまうため、思いきって全量あったかスープで消費しました!野菜ジュースは苦手な子供たちも、何杯もおかわりしました♪

野菜ジュースで時短!コク旨トマトスープ♪

コクのあるトマトスープをスピーディに!朝食に♪
このレシピの生い立ち
頂き物の野菜ジュース…夏はそのままゴクリ!といけますが、冬場はなかなか消費できません(>_<)開栓後はすぐに飲みきらないと傷んでしまうため、思いきって全量あったかスープで消費しました!野菜ジュースは苦手な子供たちも、何杯もおかわりしました♪

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材料

4人分
  1. 野菜ジュース(900g) 1本
  2. オリーブオイル 大さじ2
  3. ニンニク 1片
  4. ☆コンソメ 1個
  5. ☆乾燥バジル 少々
  6. ☆酒 大さじ2
  7. ☆塩 小さじ1
  8. ☆コショウ 少々

作り方

  1. 1

    鍋にオリーブオイルとみじん切りにしたニンニクを炒めて、野菜ジュースを良く振って全量入れます

  2. 2

    沸騰したら☆の調味料を入れ、コンソメが溶けるまで弱火でコトコト煮詰めて完成です!

コツ・ポイント

デルモンテの食塩無添加の野菜ジュースを使用しました

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シンプル、時短、手抜きが大好きな(笑)主婦歴15年、2児の母です。安くて、簡単で、しかも美味し~い!家庭料理を日々探求し続けています♪
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