しそとじゃこのちらし寿司

ごはんを1.5合昆布をいれて硬めに炊く。

大葉をすべて千切りかみじん切りにしてよく水分をとっておく。

錦糸たまごを作る。

ごはんが炊けたらすぐにボールなどに移して、ちらしの素を入れて軽くまぜる。

４に刻んだ大葉半分とちりめんじゃこ全部、ごまをいれて切るように全体に混ざるようにまぜる。

器に盛り、食べる直前に残りの大葉・錦糸たまご・ちらし寿司の素についているふりかけ（ごまのり）をふりかけて完成。