ほろっと手羽の洋風煮
せっちゃん @cook_40019406
手羽をのんびり煮込んで、柔らかなお肉を堪能できます♪お肉が骨からほろっとはずれて軟骨までいただけますよ。
このレシピの生い立ち
子どもに食べさせる手羽料理。手間より時間がかかる料理ではありますが、簡単美味です。
ほろっと手羽の洋風煮
手羽をのんびり煮込んで、柔らかなお肉を堪能できます♪お肉が骨からほろっとはずれて軟骨までいただけますよ。
このレシピの生い立ち
子どもに食べさせる手羽料理。手間より時間がかかる料理ではありますが、簡単美味です。
作り方
- 1
たっぷりの水に手羽を入れ、１時間くらい弱火で茹でる。
- 2
茹でた汁のままで（鶏のだしたっぷりですから捨てないでね）☆を入れ、さらに２０分くらい煮る。
- 3
一口大に切り分けたブロッコリーをよく洗い、２に入れ、ブロッコリーが柔らかくなるまで煮る。
- 4
コツ・ポイント
鶏のだしが出たスープで煮込んだブロッコリーも美味しいです。出来れば普通のもも肉より骨付きの方がスープが美味しい気がします。砂糖もソースも味を丸くするためなので少しだけ。風味付け程度です。
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